Вишня и голубика, гранатник

Вишня — деревья и кустарники из семейства розоцветных с опадающими листьями и пятилепестными цветками в зонтиках или по 1—2; лепестки белые или розовые. Плод — сочная костянка, красная, розовая, черная или светло-желтая. Вишня и близкая к ней черешня являются важными плодо¬выми культурами умеренного пояса. Плоды их используются в свежем виде, для приготовления варенья, джема, компотов, повидла, наливок, а также в сушеном виде. Вишня обыкновенная — деревце до 3 ж высотой. Костянки светло-красные с бесцветным соком, кислые; косточка не от¬деляется от мякоти. Содержит до 15% Сахаров, органические кислоты, пектин. Известные сорта: Владимирская, Любека я, Шпанка и др. Вишня кислая — дерево до 10 м высотой, является гиб¬ридом между черешней и вишней кустарниковой. Костянки черно-красные с темноокрашенным соком, более сладкие, чем плоды вишни обыкновенной. Вишня кислая — лучшая для варки варенья и приготовления наливок. Из декоративных вишен укажем на японскую — кустарник до 1 5 м высоты, с прутьевидными побегами, продолговато-ланцетными листьями и многочисленными, около 2 см диаметре розовыми или белыми цветками. Плод — темно-красная кисло-сладкая костянка. Вполне зимостойка, неприхотлива, но лучше растет на свежих почвах. Размножается стратифицированными семенами. Пригодна для бордюров, групп около водоемов. Весьма декоративна также вишня низкая, родом из Северной Америки; это кустарник не выше 0,75 м со стелющимися ветвями, узколанцетными сизыми листьями, осенью красными, обильными белыми цветками и черными съедобными, но терпкими, мало вкусными костянками. Осенью листья приобретают огненно-красный цвет и держатся довольно долго, что придает посадкам низкой вишни большую декоративность. Совершенно зи¬мостойка. Близка к ней вишня Бесси, так¬же из Северной Америки, высотой до 1,2 м; имеет более широкие листья и пурпурно-черные, более крупные, съедобные костянки. Также очень декоративный кустарник.