Логин |
---|
Забыли пароль? Запросите новый здесь.
|
Друзья |
---|
Саженцы абрикоса в Крыму по хорошей цене, подробности. |
|
Абрикос |
---|
Абрикос — деревья, реже кустарники, родом из Центральной и Восточной Азии. Раньше ошибочно считали родиной абрикоса Армению. Принадлежит к семейству розо-цветных.
Из известных в природе восьми видов абрикоса наибольшее значение имеет абрикос обыкновенный, в диком виде растущий в горных лесах Тянь-Шаня и Китая. Это - дерево до 8 м высотой, с красновато-коричневыми ветвями и фиолетовыми корнями. Кора ствола буро-черная. Листья округло-яйцевидные, с вытянутой вершиной, по краям пильчатые, голые. Цветки одиночные, правильные, до 4 см в диаметре, белые или розовые, распускаются очень рано (в марте - апреле), до появления листьев. Плоды (костянки) крупные, до 5,5 см в диаметре, округлые или овальные, сжатые с боков, желто-оранжевые или оранжево-красные, реже белые или зеленоватые, иногда с румянцем, волосистые (редко голые), с сочной мякотью; у диких форм (жерделей) мякоть часто горьковатая, у культурных - сладкая. Косточки овально-округлые, плоские, килеватые. Семя плоское, яйцевидное, в коричневой кожуре.
Плоды абрикоса являются высокопитательным продуктом, содержат в свежем виде до 26% сахара, а также органические кислоты, пектин и каротин (провитамин А). В семени абрикоса имеется до 50% высокоценного пищевого масла и до 25% белковых веществ; оно является заменителем миндаля в кондитерской промышленности. Плоды используются в свежем виде, в суше¬ном (урюк, курага), а также для приготовления варенья, джема, повидла, компотов, цукатов. Сушеные без косточки абрикосы (курага) содержат до 80% сахара.
Имеется много сортов абрикосов. Среди них среднеазиатские (Бабам, Исфарак, Хурмаи), отличающиеся мелкими, высоко сахаристыми, но мало кислотными плодами, лишенными абрикосового аромата, и сладкими семенами; культивируются в Средней Азии. Используются в основном для сушки.
Ирано-кавказские сорта (Кайси, Шалах, Гиразский) с крупными, мало кислотными и умеренно сахаристыми, слабо аро¬матными плодами, используемыми в свежем виде и для консервирования; культивируются у нас в Закавказье.
Европейские сорта с крупными плодами, обладающими ароматом (Ананасный, Краснощекий, Сахарный, Юбилейный и др.) — лучшие абрикосы для десерта, варенья и консервирования. Эти сорта выращиваются в открытом грунте на Северном Кавказе, Украине и в Молдавии.
Хотя дерево абрикоса довольно морозостойко и выносит понижения температуры до —30°, но вследствие раннего цветения завязи побиваются весенними заморозками даже в Крыму. Поэтому урожаи абрикосов в европейской части СССР неустойчивы. Селекционеры стремятся вывести поздноцветущие сорта, не подверженные действию заморозков.
|
Опубликовал action23
Июль 01 2008 16:21:34
| 0 Комментариев ·
18539 Прочтений ·
|
|
|
Пожалуйста залогиньтесь для добавления комментария.
|
|
Рейтинг доступен только для пользователей.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Нет данных для оценки.
|
|
|
Навигация |
---|
Главная
Статьи
Обратная связь
Поиск
Лечение Российскими травами
Декоративные растения
Экологические свойства растений
Морфология растений
Овощи
Домашняя аптека
Кедр - золото Сибири
Плодовые и ягодные растения России
Основные понятия
Абрикос
Айва и барбарис
Брусника и виноград
Вишня и голубика, гранатник
Груша и ежевика
Жимолость съедобная, земляника, инжир
Каштан, клубника, кизил
Клюква, княженка, костяника
Развитие лиственницы
Характеристика пробных площадей
Лиственница сибирская
Крыжовник, лещина
Малина и миндаль
Морошка, облепиха, орех и персик
Рябина, слива, смородина
Терн, фисташка, хурма
Черника и яблоня
Цветочные растения
Основные понятия
Аквилегия, алиссум, алоэ, амариллис
Антирринум, астры, анютины глазки, астильба
Бадан толстолистный и бархатцы
Вьюнок, вербена, васильки
Гвоздика, гелениум, гелиотроп
Гиацинт, гладиолус, гиппеаструм
Гортензия
Драцены и кордилины
Ирис, камнеломка, маммиллярии
Кларкия, канна индийская, колокольчик
Лакфиоль, левкой, лилия
Лобелия, маргаритка
Морозник, незабудка, настурция
Ноготки, очиток, пионы
Петуния гибридная, тюльпаны
Флокс метельчатый, физалис
Эхинацея и цинерария
|
Что интересно общественности? |
---|
|
|