Всё о растениях России
Главная | Статьи
Логин
Имя

Пароль



Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Друзья

Черника и яблоня

Черника принадлежит к подсемейству брусничных, семейству вересковых. Многолетний небольшой полукустарник до 40 см высотой, сильно ветвистый. Листья опадающие, тонкие, светло-зеленые. Цветет в мае, цветки одиночные, в пазухах молодых листьев, на коротких поникающих цветоножках, зеленоватые со светло-розовым оттенком.
Плод - ягода, черная с синеватым налетом, шаровидная, многосемянная. Ягоды созревают в июле - августе. Мякоть по созревании темно-пурпуровая, кисловато-сладкого, слегка вяжущего вкуса. Содержит 5—6% сахара и до 1 % лимонной кислоты. Растет почти повсеместно в лесной и лесостепной зонах СССР, особенно в северной и средней полосах страны. Ягоды употребляют в пишу в свежем виде, а также для приготовления сиропов, соков, морсов, экстрактов и киселей, варки варенья. Сок черники обладает высокой красящей спо­собностью и обычно используется для подкрашивания плодо­вых и ягодных вин, безалкогольных напитков и как пищевой краситель. Из ягод черники приготовляют вино, обладающее хорошими вкусовыми достоин­ствами, высокими лечебно-диетическими свойствами и хоршей окраской.
Черника относится к очень хорошим медоносам, дающим много нектара. Черничный мед очень ароматичен, приятного вкуса, красноватого цвета.
Широкое применение имеет черника в лечебных целях. Для этого используют плоды черники в свежем и сушеном виде как вяжущее средство про­тив многих кишечных заболе­ваний, в первую очередь при поносах в виде чая, киселей, компотов. Черника содержит в листьях миртиллин, понижаю­щий содержание сахара в крови и, следовательно, могущий иметь значение при лечении диабета.
При использовании сухих ягод черники их варят с добав­лением сахара до получения густой сиропообразной массы. Можно использовать в лечебных целях листья и молодые побе­ги, которые тоже богаты вяжущими веществами. Сироп из ягод черники используют для добавления к лекарствам с целью по­вышения их вкусовых качеств.
Ягоды дают фиолетовую окраску. В слабых щелочных раст­ворах приобретают синий цвет, в крепких — зеленый, а в кис­лотной среде — красный. В связи с этими свойствами ягоды черники можно употреблять для окраски холста, шерсти и других тканей. Для получения красного цвета при окрашивании материала употребляются ягоды черники вместе с ярмо, известью и нашатырем. Ягоды черники с квасцами дают фио­летовую краску для шерсти и бумажных изделий.
Листья и стебли черники используют при дублении кож и окраски их в коричневый и желтый цвета.

Опубликовал action23 Июль 01 2008 16:56:56 0 Комментариев · 12137 Прочтений · Для печати
Страница 1 из 3 1 2 3 >

Комментарии

Нет комментариев.

Добавить комментарий

Пожалуйста залогиньтесь для добавления комментария.

Рейтинги

Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.

Нет данных для оценки.
Навигация
Главная
Статьи
Обратная связь
Поиск

Лечение Российскими травами
Декоративные растения
Экологические свойства растений
Морфология растений
Овощи
Домашняя аптека
Кедр - золото Сибири
Плодовые и ягодные растения России
Основные понятия
Абрикос
Айва и барбарис
Брусника и виноград
Вишня и голубика, гранатник
Груша и ежевика
Жимолость съедобная, земляника, инжир
Каштан, клубника, кизил
Клюква, княженка, костяника
Развитие лиственницы
Характеристика пробных площадей
Лиственница сибирская
Крыжовник, лещина
Малина и миндаль
Морошка, облепиха, орех и персик
Рябина, слива, смородина
Терн, фисташка, хурма
Черника и яблоня

Цветочные растения
Основные понятия
Аквилегия, алиссум, алоэ, амариллис
Антирринум, астры, анютины глазки, астильба
Бадан толстолистный и бархатцы
Вьюнок, вербена, васильки
Гвоздика, гелениум, гелиотроп
Гиацинт, гладиолус, гиппеаструм
Гортензия
Драцены и кордилины
Ирис, камнеломка, маммиллярии
Кларкия, канна индийская, колокольчик
Лакфиоль, левкой, лилия
Лобелия, маргаритка
Морозник, незабудка, настурция
Ноготки, очиток, пионы
Петуния гибридная, тюльпаны
Флокс метельчатый, физалис
Эхинацея и цинерария
Полезные ссылки
Статистика
Что интересно общественности?


1,673,491 уникальных посетителей
Копирование информации без согласия администратора сайта запрещено! © 2008-2013. All rights reserved.