Морошка, облепиха, орех и персик

Орех — однодомные листопадные деревья и кустарники из семейства ореховых, с непарноперистыми крупными листьями и плодами (ложными костянками) со съедобными семенами, богатыми маслом. Орехи растут быстро, теневыносливы, предпочитают свежие богатые почвы. Семена прорастают после стратификации. Мясистый околоплодник и листья богаты витамином С (до 1800 мг%); из незрелых плодов готовят витаминное варенье. Кора, листья и плодовые оболочки содержат дубильные вещества, а также дают черную и коричневую краски для тканей.
Древесина очень красивая и ценная, служит для изготовления мебели, фанеры, резных изделий. Листья обладают инсектицидным действием.
Орех грецкий — крупное дерево с серой корой и мощной кроной. Листья из 5—11 эллиптических, цельнокрайних ярко-зеленых листочков, издающих при растирании характерный довольно пряный запах. Плоды крупные, эллипсоидальные. При созревании околоплодники растрескиваются, и орехи падают на землю. Урожай в среднем — 50 кг с дерева; старые деревья дают до 400 кг.
В диком виде растет в Средней Азии, на Балканах, в Иране, Афганистане, Китае, Корее и Японии. В культуре растет до широты Киева; севернее сильно обмерзает. Однако плодоносящие экземпляры имеются в Москве и даже в Ленинграде.
Имеется большое количество сортов и форм грецкого ореха, с разной толщиной скорлупы и выходом ядра (в среднем окаю 50%). Семена содержат до 65% масла высокого качества; орехи идут в пищу в свежем и поджаренном виде, для производства кондитерских изделий; из незрелых орехов варят варенье. Наплывки на стволах обладают очень красивой текстурой и высоко ценятся для изготовления художественных резных изделий.
У нас большие промышленные посадки грецкого ореха в Закавказье (Нухино-Закатальская зона), в Молдавии, на Украине и Средней Азии.
Грецкий орех не теряет декоративности даже в кустовой форме и поэтому заслуживает разведения в средней полосе России.
Орех маньчжурский — дерево до 25 м высоты, из Приморья, Китая и Кореи, с бороздчатой темно-серой корой шатровидной кроной. Листья более 1 м длины, с 9—19 удлиненно-эллиптическими пильчатыми листочками. Орехи темно-бурые, сигарообразные, до 5 см длины, очень толстокорые. Семя небольшое, съедобное, богатое маслом. Выход семени — 15% веса ореха. Зимостойкое, довольно влаголюбивое, требовательное к почве, теневыносливое дерево. Очень декоративно в группах и одиночных посадках. Листья часто побиваются весенними заморозками.